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 品质卓越的葡萄酒使得阿尔萨斯成为所有美酒品鉴者心中、法国最著名的葡萄酒产地之一。自从13世纪以来，阿尔萨斯出产的葡萄酒逐渐成为欧洲最顶级的葡萄酒精品，蜚声四海。第一次世界大战之后，葡萄种植者决定通过聚焦几种富有代表性的葡萄酒品种以提升阿尔萨斯葡萄酒的整体质量。
如今，所有阿尔萨斯出产的葡萄酒都使用“Appellation d´Origine Contrôlée Alsace”、“Alsace Grand Cru” 或者“Crémant d´Alsace”等传统描述词汇。“晚熟葡萄酒（Spätlese）”以及“精选葡萄酒（Auslese）”的概念描述了较甜或者类似于利口酒的葡萄酒，酿制时使用的葡萄果实是在彻底成熟之后进行采摘的。阿尔萨斯的葡萄酒通常要冷却以后饮用(一般葡萄酒最佳饮用温度为8到10°C, 阿尔萨斯香槟酒则是5到7°C )。 www.vinsalsace.com “葡萄酒之路”的标牌在阿尔萨斯境内各个葡萄酒庄园内随处可见，从北部的马勒海姆（Marlenheim1）直到南方的塔恩（Thann7）长达多170公里。途中可以深入上百个中世纪风情的小村庄探古寻幽，或者参观对参观者开放500多座葡萄酒窖追寻葡萄美酒的芳踪，也可以踏上40条葡萄山庄小路探访葡萄酒窖或酒馆的烹调艺术——然而最具感染力的还是葡萄酒节和葡萄酒博览会上欢快热烈的气氛。葡萄酒之路在最北部的维森伯克-克雷伯克（Wissembourg-Cleebourg）地区向远处延伸。 莫尔塞姆（Molsheim） 城中的梅茨（Metzig）是必停的一站。这个博物馆兼品酒地窖设在一座文艺复兴时期的楼中，有着双楼梯和雕饰阳台 奥贝奈（Obernai） 以中央市场和一座精致的、附设6只桶的16世纪喷泉而闻名  阿尔萨斯葡萄酒非常受爱好者的赏识，其原因是它们融合了所有愉快的品酒体验：阿尔萨斯特有的纤细形状葡萄酒瓶，葡萄酒所拥有的水果芳香，每种酒的独特口感和味道。西万尼、白品乐、雷司令、麝香、灰品乐、琼瑶浆、黑品乐，不同的葡萄酒品种拥有丰富的色调、从明亮、单一到华丽、鲜艳。西万尼 非常新鲜、清爽的葡萄酒，散发清香气味。洋溢着清爽、青春的感觉 白品乐 圆润、优雅、新鲜、柔软，代表了阿尔萨斯葡萄酒的中庸之道 雷司令 精炼、优雅、无甜味的醇香。酒香雅致，偶有矿质、鲜花的味道。被认为是世界上最好的葡萄酒品种，无与伦比的配菜饮用葡萄酒 灰品乐 鲜艳、饱满的葡萄光艳照人。散发着森林原始的芬芳，有时还带有一点淡淡的烟熏味道 麝香 芬芳雅致的无甜葡萄酒，与地中海甜味麝香葡萄酒截然不同  琼瑶浆 丰满、繁茂、极具诱惑力，最著名的一款阿尔萨斯葡萄酒。其浓郁酒香散发着强烈的果实芳香（芒果、荔枝）、花香（玫瑰花瓣）或香料的味道。黑品乐 阿尔萨斯地区仅有的红葡萄酒，如同樱桃般红润。在橡木酒桶中成熟的经理使葡萄酒的味道得到了额外的眷顾  阿尔萨斯的美酒香飘千里万里阿尔萨斯的美食同样不容错过 由于阿尔萨斯的特殊地理位置，导致了它文化和饮食的双重性，既有法国的香味又有德国的口感。所谓到一地，吃两国，非阿尔萨斯莫属。 依偎在莱茵河边，除了鱼、海鲜这些常见的美食外，法国出名的肥鹅肝、德国特色的泡菜炖香肠都是少不了桌上必备之餐！另外，当然还有本地的特产水果馅饼、甜乳酪派等等。 在中国吃遍南北大菜的你，不妨到阿尔萨斯来个“法德合一”。遍尝美食、畅饮美酒，穿越孚日山脉、徜徉莱茵河畔…… 备注： 1. 想寻找异国他乡的家的味道，请免费索取《阿尔萨斯大区中餐馆名录》 2. 想了解美食美酒的协调搭配，请继续参看《选择哪种阿尔萨斯葡萄酒》  更多旅讯，请询： 于燕 先生 阿尔萨斯大区旅游局中国区代表 MSN:yanyuchina@hotmail.com 电邮：alsace_china@126.com 网址：www.tourism-alsace.com (责任编辑：老燕子_YU) |
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